Après avoir obtenu son doctorat en médecine dentaire à l'Université de Montréal, le docteur El-Fata effectue une année de résidence à l'Hôpital Notre Dame du CHUM, il entreprend par la suite sa spécialité en chirurgie buccale et maxillo-faciale à l'Université Laval et à l'Hôpital de l'Enfant-Jésus. Il a également complété un programme de maîtrise en sciences (M.Sc.) à la faculté de médecine de l'Université Laval. Il a été reçu Fellow du prestigieux collège Royal du Canada dans sa spécialité. Il a suivi par la suite une formation spécialisée en implantologie au Branemark Osseointegration Center en Suède. Le Dr. El-Fata pratique en cabinet privé à Québec et donne régulièrement des cours de formation en implantologie.